توضیحات:

به عنوان یک فناوری استخراج سبز، استخراج اولتراسونیک به طور فزاینده‌ای در زمینه‌های غذا، دارو، محصولات شیمیایی روزانه و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. در سیستم استخراج سنتی کامل، استخراج اولتراسونیک عموماً در بخش پیش‌پردازش استفاده می‌شود. به عنوان مثال، به دلیل اثر کاویتاسیون قدرتمند اولتراسونیک، خواص فیزیکی پروتئین از جمله کاهش اندازه، رئولوژی، رسانایی و پتانسیل ζ به طور قابل توجهی تغییر کرده است.

مشخصات: