-
دستگاه استخراج پکتین رنگدانه های گیاهی اولتراسونیک
استخراج اولتراسونیک عمدتاً در صنایع آبمیوه و نوشیدنی برای استخراج مواد مؤثر مانند پکتین و رنگدانه‌های گیاهی استفاده می‌شود. ارتعاشات اولتراسونیک می‌تواند از دیواره‌های سلولی گیاه عبور کند و به پکتین، رنگدانه‌های گیاهی و سایر اجزا اجازه دهد تا به داخل آبمیوه جریان یابند. در عین حال، سونوگرافی به کار خود ادامه می‌دهد تا ذرات پکتین و رنگدانه گیاهی را به ذرات کوچکتر پراکنده کند. این ذرات کوچکتر می‌توانند به طور یکنواخت‌تر و پایدارتر در آبمیوه توزیع شوند. پایداری...