دستگاه امولسیون اولتراسونیکیک تجهیز مکانیکی پیشرفته است که از ارتعاش صوتی با فرکانس بالا برای دستیابی به فرآیند امولسیون‌سازی، پراکندگی و اختلاط مایع استفاده می‌کند. این مقاله به معرفی هدف، اصول و ویژگی‌های عملکردی این دستگاه و همچنین نقش مهم آن در زمینه نوآوری می‌پردازد.

1، هدف از دستگاه امولسیون اولتراسونیک

این دستگاه در زمینه‌های مختلفی کاربرد دارد که از جمله کاربردهای اصلی آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱. پزشکی و بیوتکنولوژی: این دستگاه در زمینه‌های پزشکی و بیوتکنولوژی برای آماده‌سازی دارو، قطعه قطعه کردن سلول و تعیین توالی ژن استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند اجزا و حامل‌های دارویی را به طور یکنواخت پراکنده کند، فراهمی زیستی و اثربخشی داروها را بهبود بخشد و همچنین غشاهای سلولی را به طور مؤثر بشکند و مواد مؤثر را درون سلول‌ها آزاد کند.

۲. صنایع غذایی و آشامیدنی: این تجهیزات به طور گسترده در صنایع غذایی و آشامیدنی برای امولسیون‌سازی، پراکندگی و تثبیت استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند موادی مانند روغن‌ها و ادویه‌ها را به طور یکنواخت در مواد اولیه غذایی پراکنده کند و بافت، طعم و پایداری محصولات را بهبود بخشد. کاربردهای رایج آن شامل محصولات لبنی، سس‌ها، نوشیدنی‌ها و غیره است.

۳. محصولات آرایشی و بهداشتی: این دستگاه نقش مهمی در فرآیند آماده‌سازی محصولات آرایشی و بهداشتی ایفا می‌کند. این دستگاه می‌تواند ماتریس مایع را به طور یکنواخت با روغن، مواد مؤثر و غیره مخلوط کند تا محصولات لوسیون و خمیری پایدار تشکیل دهد و بافت، جذب و تأثیر محصولات را بهبود بخشد.

۴. صنعت پوشش‌ها و رنگ‌آمیزی: این دستگاه به طور گسترده در صنعت پوشش‌ها و رنگ‌آمیزی برای پراکندگی، مخلوط کردن و تثبیت رنگدانه‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند ذرات رنگدانه را به طور یکنواخت در ماتریس پراکنده کند و یکنواختی رنگ، دوام و چسبندگی پوشش را بهبود بخشد.

اصل دستگاه امولسیون اولتراسونیک

این دستگاه از اصل ارتعاش امواج صوتی با فرکانس بالا برای دستیابی به فرآیند امولسیون‌سازی، پراکندگی و اختلاط مایع استفاده می‌کند. به طور خاص، امواج صوتی با فرکانس بالا را از طریق یک مولد اولتراسونیک تولید کرده و آنها را از طریق یک دستگاه ارتعاش به پردازنده منتقل می‌کند. دستگاه ارتعاش داخل پردازنده، امواج صوتی را به ارتعاشات مکانیکی تبدیل می‌کند و نیروهای فشرده‌سازی و انبساط شدیدی ایجاد می‌کند. این نیروی فشرده‌سازی و انبساط، حباب‌های کوچکی را در مایع تشکیل می‌دهد و هنگامی که حباب‌ها فوراً می‌ترکند، تلاطم شدید مایع و دما و فشار بالای موضعی ایجاد می‌کنند و در نتیجه امولسیون‌سازی، پراکندگی و اختلاط مایع حاصل می‌شود.