استخراج اولتراسونیک فناوری است که از اثر کاویتاسیون امواج اولتراسونیک استفاده می‌کند. امواج اولتراسونیک 20000 بار در ثانیه ارتعاش می‌کنند و میکروحباب‌های حل‌شده در محیط را افزایش می‌دهند، یک حفره رزونانسی تشکیل می‌دهند و سپس فوراً بسته می‌شوند تا یک ضربه میکرو قدرتمند ایجاد کنند. با افزایش سرعت حرکت مولکول‌های محیط و افزایش نفوذپذیری محیط، اجزای مؤثر مواد استخراج می‌شوند. در عین حال، میکروجت تولید شده توسط ارتعاش اولتراسونیک قوی می‌تواند مستقیماً به دیواره سلولی گیاهان نفوذ کند. تحت تأثیر انرژی اولتراسونیک قوی، سلول‌های گیاهی به شدت با یکدیگر برخورد می‌کنند و باعث انحلال مواد مؤثر در دیواره سلولی می‌شوند.
خواص فیزیکی منحصر به فرد اولتراسوند می‌تواند باعث شکستن یا تغییر شکل بافت‌های سلولی گیاه شود، استخراج مواد مؤثر در گیاهان را جامع‌تر کرده و میزان استخراج را در مقایسه با فرآیندهای سنتی بهبود بخشد. استخراج پیشرفته اولتراسوند از گیاهان معمولاً 24 تا 40 دقیقه طول می‌کشد تا به میزان استخراج بهینه برسد. زمان استخراج به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.
بیش از دو سوم در مقایسه با روش‌های سنتی، و ظرفیت پردازش مواد اولیه برای مواد دارویی زیاد است. دمای مطلوب برای استخراج اولتراسونیک گیاهان دارویی بین ۴۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد است که تأثیر محافظتی بر مواد فعال در مواد دارویی دارد که ناپایدار هستند، به راحتی در معرض گرما هیدرولیز یا اکسید می‌شوند، در حالی که در مصرف انرژی بسیار صرفه‌جویی می‌شود.
زمان ارسال: ۱۱ دسامبر ۲۰۲۴