عملکرد هموژنایزر این است که از طریق چاقوی برشی پرسرعت خود چیزهایی را با بافت های مختلف مخلوط می کند تا مواد اولیه بهتر با یکدیگر ترکیب شوند، به حالت امولسیون خوب برسند و نقش از بین بردن حباب ها را ایفا کنند.

هر چه قدرت هموژنایزر بیشتر باشد سرعت بیشتر و بازدهی در حین تولید بیشتر می شود.هرچه ستون اصلی هموژنایزر طولانی تر باشد، ظرفیت همگن شدن بیشتری دارد.

اصل هموژنایزر که معمولاً در آزمایشگاه استفاده می شود: نمونه آزمایشی را با محلول یا حلال به طور یکنواخت مخلوط کنید تا به محلول استاندارد مورد نیاز آزمایش برسید.هموژنایزر را می توان با توجه به حالت کار خود به سه دسته زیر تقسیم کرد:

هموژنایزر اولتراسونیک

اصل: اصل استفاده از امواج صوتی و امواج اولتراسونیک برای فشرده سازی سریع و انبساط متناوب در هنگام برخورد با اشیاء.تحت عمل موج اولتراسونیک، زمانی که ماده در نیم چرخه انبساط قرار دارد، مایع ماده به صورت حباب های تحت کشش منبسط می شود.در طول نیم چرخه فشرده سازی، حباب ها کوچک می شوند.هنگامی که فشار به شدت تغییر می کند و فشار کمتر از فشار پایین است، حباب های فشرده شده به سرعت فرو می ریزند و "کاویتاسیون" در مایع ظاهر می شود.این پدیده با تغییر فشار و عدم تعادل فشار خارجی از بین خواهد رفت.در لحظه ای که "کاویتاسیون" ناپدید می شود، فشار و دمای اطراف مایع به شدت افزایش می یابد و نقش همزن مکانیکی بسیار پیچیده و قدرتمندی را ایفا می کند تا به هدف همگن سازی برسد.

دامنه کاربرد: خرد کردن بافت های مختلف و لیز سلولی، استخراج اندامک ها، اسیدهای نوکلئیک، پروتئین ها و امولسیون سازی و همگن سازی سایر نمونه های صنعتی.

مزایا: استفاده از آن راحت است و می تواند مقادیر مختلفی از نمونه ها را با تغییر پروب های مختلف اداره کند.اثر امولسیون و همگن سازی خوب، مناسب برای عملیات تک نمونه.

معایب: چندین نمونه را نمی توان همزمان پردازش کرد.نمونه های مختلف نیاز به تعویض یا تمیز کردن دارند که احتمال آلودگی متقاطع بین نمونه ها را افزایش می دهد.تأثیر خاصی بر نمونه های بیولوژیکی با الزامات ویژه دارد.

هموژنایزر تیغه دوار پروب

اصل: از این نوع برای جدا کردن، مخلوط کردن، خرد کردن و همگن شدن با چرخاندن پاستیل آسیاب در هموژنایزر استفاده می شود.برای پردازش نمونه هایی با چقرمگی قوی مناسب است.

دامنه کاربرد: می توان از آن برای پراکندگی بافت های حیوانی / گیاهی، استخراج اسید نوکلئیک، پروتئین و غیره با لیزات استفاده کرد و همچنین در سوسپانسیون / امولسیون تولید رزین و رنگدانه و غیره استفاده کرد.

مزایا: سرعت کم، گشتاور زیاد، بدون صدا و غیره استفاده از آن آسان است.با تغییر پروب های مختلف، می توان مقادیر متفاوتی از نمونه ها را پردازش کرد.کار با آن آسان است و برای عملیات تک نمونه مناسب تر است.

معایب: چندین نمونه را نمی توان همزمان پردازش کرد.نمونه های مختلف نیاز به تعویض یا تمیز کردن دارند، که احتمال آلودگی متقاطع بین نمونه ها را افزایش می دهد.چنین هموژنایزرهایی برای درمان نمونه های دیواره ضخیم مانند باکتری ها، مخمرها و سایر قارچ ها در نظر گرفته نمی شوند.

هموژنایزر کوبیدن (هموژنایزر کوبشی و هموژنایزر مهره آسیاب نیز نامیده می شود)

اصل: چکش زدن روی کیسه را از طریق تخته چکش ادامه دهید.فشار ایجاد شده می تواند مواد داخل کیسه را بشکند و مخلوط کند.هموژنایزر مهره آسیاب با قرار دادن نمونه و دانه های مربوطه در لوله آزمایش، چرخش و ارتعاش با سرعت بالا در سه بعدی و خرد کردن نمونه با ضربه زدن با سرعت بالای مهره آسیاب، برای آسیاب و همگن کردن نمونه استفاده می شود.

دامنه کاربرد: به طور گسترده ای برای شکستن بافت های حیوانی و گیاهی، جلبک ها، باکتری ها، مخمرها، قارچ ها یا کپک ها و همچنین اسپوروفیت های مختلف و استخراج DNA/RNA و پروتئین استفاده می شود.

مزایا: می تواند به طور کارآمد نمونه های سرسخت از جمله استخوان، هاگ، خاک و غیره را کنترل کند. هر فنجان هموژنایزر مجهز به یک چاقوی هموژنایزر برای جلوگیری از آلودگی متقاطع است که کارکرد آن ساده و کارآمد است و بهتر است نمونه های شکننده را کنترل کنید.

معایب: قادر به پردازش نمونه های با حجم زیاد نیست.ظرفیت پردازش یک نمونه به طور کلی کمتر از 1.5 میلی لیتر است و باید همراه با کیسه همگن مربوطه استفاده شود، بنابراین ورودی مواد مصرفی و تجهیزات زیاد است.